5 köstliche Rezept-Ideen mit Cannabis

Willkommen in der faszinierenden Welt der kulinarischen Cannabis-Kreationen! In den letzten Jahren hat sich Cannabis von einem reinen medizinischen oder freizeitlichen Genussmittel zu einem aufregenden und vielseitigen Bestandteil moderner Kochkunst entwickelt. Diese fünf köstlichen Rezepte vereinen Geschmack, Kreativität und die besondere Wirkung des THC auf elegante Weise. Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

---

 

Die Basis für viele Rezepte: Cannabis-Butter

Für die meisten der unten erwähnten Rezepte wird eine Cannabis-Butter benötigt. Die Butter enthält das aktive THC und sorgt für die psychoaktive Wirkung in den Gerichten. Keine Sorge: Sie ist im Handumdrehen hergestellt. 

 

Zutaten für die Cannabis-Butter:

• 500 g Butter

• 7-10 g getrocknete Cannabis-Blüten (je nach Stärke des THCs)

 

Zubereitung:

1. Decarboxylierung: Um das THC zu aktivieren, muss das Cannabis bei niedriger Hitze “decarboxyliert” werden. Verteile das Cannabis auf einem Backblech und backe es bei 110°C für etwa 30-40 Minuten.
2. Schmelzen der Butter: Schmelze die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
3. Cannabis hinzufügen: Füge das decarboxylierte Cannabis zur geschmolzenen Butter hinzu.
4. Simmern lassen: Lasse die Mischung für 2-3 Stunden auf kleiner Flamme simmern. Rühre gelegentlich um und achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird.
5. Filtern: Gieße die Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch, um das Pflanzenmaterial zu entfernen. Die gefilterte Butter abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig!

 

1. Cannabis-Waffeln

 

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 50 g Cannabis-Butter (Rezept siehe oben)
• 250 ml Milch oder Milchalternative
• 50 g Zucker
• 1 TL Backpulver

 

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
2. Eier und Milch verquirlen, dann die Cannabis-Butter schmelzen und hinzufügen.
3. Die feuchten Zutaten in die trockenen mischen und den Teig glatt rühren.
4. Im Waffeleisen goldbraun backen.

 

Berauschende Wirkung: Mittel – Durch die Cannabis-Butter bleibt die Wirkung recht stark, je nach Portion.

 

2. Cannabis-Pesto

 

Zutaten:

• 50 g Cannabis-Butter (Rezept siehe oben)
• 100 g Basilikum
• 50 g Parmesan
• 50 g Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen

 

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
2. Pesto zu Pasta oder als Brotaufstrich verwenden.

 

Berauschende Wirkung: Mittel – Die Cannabis-Butter sorgt für eine moderate, aber spürbare Wirkung.

 

3. Cannabis-Tee

Zutaten:

• 1-2 g decarboxyliertes Cannabis
• 500 ml Wasser
• 1 TL Kokosöl oder Cannabis-Butter

 

Zubereitung:

1. Bringe das Wasser zum Kochen und füge das Cannabis sowie das Kokosöl hinzu.
2. Lasse den Tee 15 Minuten köcheln, um die Wirkstoffe zu lösen.
3. Durch ein Sieb gießen und nach Belieben mit Honig oder Zitrone abschmecken.

 

Berauschende Wirkung: Leicht bis Mittel – Ein mildes Getränk mit beruhigender Wirkung, ideal für Entspannung.

 

4. Cannabis-Brownies

Zutaten:

• 150 g Cannabis-Butter
• 200 g Schokolade
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl

 

Zubereitung:

1. Schokolade schmelzen und mit der Cannabis-Butter mischen.
2. Zucker und Eier unterrühren, dann das Mehl dazugeben.
3. In eine Backform geben und bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

 

Berauschende Wirkung: Stark – Brownies sind für ihre intensive Wirkung bekannt. Kleine Portionen empfehlen!

 

5. Cannabis-Smoothie

Zutaten: 

• 1 Banane
• 200 ml Mandelmilch
• 1 EL Cannabis-Butter
• 1 TL Honig

 

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
2. Kalt genießen.

 

Berauschende Wirkung: Leicht bis Mittel – Eine erfrischende und dezente Möglichkeit, Cannabis zu konsumieren.